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材料準備。えびと鶏肉を塩水に浸けときます。
オイルでねぎと生姜を香が出るまで炒め、トマトとしいたけ、オクラをいれ、少々炒め、適量な水を入れ、蓋をし、沸かします。
野菜が火を通したら、火を小さくして、えびと鶏肉と砂糖と塩もいれ、溶いた玉子を少しずつ入れ、玉子固まるまで待ちます。
片栗粉でとろみをつけ、火を消す。最後にパクチーをいれ、完成です!
美味しくできて、よかったですね!れぽありがとう!!!