鶏皮の中華炒め

鶏皮は一口大に切り塩こしょうで下味をつけ、片栗をまぶし混ぜておきます。

にんにくはスライス。キャベツは一口大にカット。

油をひかず熱したフライパンで鶏皮を炒めます。

オイスターソース、みりんで調味。