パプリカチーズハンバーグ

パプリカを1センチ幅で輪切りにする。

パプリカの端の部分は無駄なくみじん切り。玉ねぎもみじん切り。

みじん切りしたパプリカと玉ねぎをバターか油でしんなりするまで炒める。
塩胡椒少々。

卵、炒めた玉ねぎとパプリカ、パン粉、塩胡椒、ナツメグを入れてさらにこねる。

つなぎに輪切りのパプリカに小麦粉を薄くはたいてから種を詰める。種とパプリカが剥がれないように。

フライパンに油を引き、中火で片面を焼く。裏返して弱火で中まで火を通す。