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さつま芋は皮付きのまま1㎝幅のいちょう切り。ひじきは水で戻しておく。
鍋にさつま芋と被るくらいの水を入れ中火にかける
沸騰したら大豆とひじきを加えて再び沸いたら調味料を全て入れ、落し蓋をして弱火で10分煮る
さつま芋に火が通ったらそのまま冷まして味を染み込ませて完成
shi☆chan
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