フルーツ酢で簡単ピクルス*の画像

Description

夏ばてしないように、酸っぱい物いっぱい食べましょう。
簡単ピクルスはいかがでしょうか?

材料

●フルーツ酢
100ml
300cc
●にんにく
小3かけら
●黒コショウホール
10粒
●塩
大さじ1
20cm

作り方

  1. 1

    カリフラワーのみ1分ぐらい軽く下ゆでします。

  2. 2

    ●の材料を鍋に入れ、沸騰させます。にんにくは塊りのままで大丈夫です。

  3. 3

    沸騰したら、密封容器やビンに移し、野菜を全て入れます。

  4. 4

    冷蔵庫で寝かせます。
    1日ぐらいでおいしく食べられます。

コツ・ポイント

フルーツ酢は3倍希釈用のグレープフルーツ黒酢を使用しました。
砂糖は入れていません。フルーツ酢なので甘めに出来ています。

もっと本格的なピクルスもあるけれど、日常的に作れるようにいつもおうちにあるものしか入れていません。

このレシピの生い立ち

夏はやっぱり酸っぱい物。
でも、本格的ピクルスは面倒くさ~い!!!
で、自己流にいつも作っているピクルスの紹介です。
レシピID : 413596 公開日 : 07/08/04 更新日 : 07/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート