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Description

ローゼルはハイビスカスティーの原料になるアフリカ原産の植物です。とっても綺麗な紅色のジャムができますよ♪

材料

ローゼル(種を除いたもの)
100g
200ml
砂糖
80〜100g

作り方

  1. 1

    鍋にローゼルと水を入れ、やわらかくなるまで煮る(中火で10分くらい)。

  2. 2

    砂糖を加え、アクが出たら取り除く。

  3. 3

    焦げないように弱火で20〜30分煮詰める

  4. 4

    ☆お好みでりんご(1個:半分すりおろし、半分角切り)や赤ワイン(大さじ1〜2)を入れても美味しいです♪

コツ・ポイント

焦げないよう、弱火で煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

畑で採れるローゼルで☆ビタミンCやミネラル、ポリフェノールが豊富に含まれてます♪
レシピID : 4137155 公開日 : 16/10/22 更新日 : 16/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
makincho58
甘酸っぱくて爽やかで、とってもおしゃれなお味のジャムができました。少しづつ大事にいただきます☆