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牛肉となすのオイスター炒め煮

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Description

オイスターでこくウマだし♪牛肉でかんたん炒め物♪赤と緑をそえておもてなしにも♪♪

材料 （4人分）

ﾅｽ
3本
牛肉(薄切り)
300ｇ
塩コショウ
少々
片栗粉
おおさじ1
にんにく(すりおろし)
一片
ごま油
おおさじ2
まいたけ
1袋
玉ねぎ(スライス)
1/4こ
酒↓
おおさじ2
あれば長ネギ(みじん切り)
おおさじ1
オイスターソース
おおさじ1
砂糖
こさじ1/2
しょうゆ
おおさじ1
中華だし
こさじ1/2
唐辛子(輪切り)
1本分
かいわれ大根
1/2パック
■ パプリカ赤　トマトなど

作り方

  1. 1

    ナスはピーラーなどで線を2-3本いれ縦2等分に切る
    1センチ幅の斜め切りにし水につけ灰汁を取る

  2. 2

    牛肉は食べやすいサイズに切り塩コショウをし片栗粉をまぶす。まいたけはほぐしておく

  3. 3

    フライパンに油をいれ1の水を切ったナスをいためる　しんなりしてきたら　牛肉　ニンニク　玉ねぎ　舞茸をいれいためる

  4. 4

    酒から下の材料を入れ煮詰め絡める　仕上げにパプリカ　貝われなどを飾る

コツ・ポイント

最初は弱火で＾＾

このレシピの生い立ち

ご飯にもおつまみにも♪
レシピID : 4137814 公開日 : 16/11/13 更新日 : 16/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年2月13日
初れぽ
写真
★なぁー★
ご飯にもビールにも合う一品ですね！次はもっと辛くして作ります♪

美味しそう＾＾素敵な嬉れぽ頂き本当に有難うございます！

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おうちごはん☆
牛肉となすのオイスター炒め煮
by おうちごはん☆