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白菜と若どりもも肉はひと口大のそぎ切りにする。マッシュルームは縦半分に切る。洋人参は皮をむき、1cm幅の半月切りにする。
器に乾いたクッキングペーパーを敷いて、①をのせる。
ぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、電子レンジ(500W)で約6分加熱する。
②と③のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛りつけ、シーザーサラダドレッシングをかける。