ベーコン&チーズちぎりパン
Sonoka25
作り方
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1
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ホームベーカリーの容器にドライイースト以外のパン生地の材料を入れ、ドライイーストはイースト専用容器に入れる。
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2
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パン生地を作ってくれるコース（捏ね～一次発酵まで）を選び、スイッチを押す。
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3
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パン生地ができたら、ガス抜きをし、16等分（9等分OK)にし、丸めてラップをかけて10分生地を休ませる。（ベンチタイム）
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4
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ベンチタイム後、少し生地が膨らんでいると思うので、生地を一つ一つ強く丸めて、またガス抜きをする。
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5
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クッキングシートを敷いた型に並べていく。
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6
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オーブン40度で20分～30分二次発酵。1.5倍の大きさに膨らむまで。
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8
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二次発酵後の生地の上に、７のトッピングをのせる。
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9
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トッピングの上に更にお好みでマヨネーズを足すと美味しくなります。
その上にお好みの量のチーズとドライパセリをのせる。
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10
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180度のオーブンで15分、170度に温度を下げて更に10～15分焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
焼き上がりはフワフワでちぎりにくいので、少し冷めてから召し上がってください。
二次発酵の時、しっかり1.5倍になるまで膨らませてください。
二次発酵の時、しっかり1.5倍になるまで膨らませてください。
このレシピの生い立ち
近くのパン屋さんで売っていたベーコン＆チーズパンがとても美味しかったので、作ってみたくなりました。友達や家族に大好評です。
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