再現!(^^)!ベトナム風ごはん
ＮＭナチョス
作り方
-
-
1
-
スーパーで 売っていたので 無洗米からの 再挑戦！
-
-
-
2
-
ゴーヤを 半分に切り スプーンで 中の綿？と種？を 取ります。薄めに切り グラニュー糖を入れます。
-
-
-
3
-
②で グラニュー糖を まぶして放置。１５分くらい置いて 水気を捨てます。
-
-
-
4
-
③で 水気を ギューっと絞り 細かく切ります。
-
-
-
5
-
豚ひき肉を 炒めます。脂身が、多かったので 強火で油なしで 炒めました。
-
-
-
6
-
⑤で 肉の色が変わってから 火を止めて ちゃんと水気を絞った④を入れます。強火で混ぜ炒めます。
-
-
-
7
-
火を止めて 調味料を 全て入れます。
中火で混ぜ炒めます。
-
-
-
8
-
白ゴマは、これを使いました。
-
-
-
9
-
炊いたジャスミン米を 入れます。強火で炒め混ぜます。
-
-
-
10
-
出来上がりです。
-
-
-
11
-
お茶碗一杯を サランラップに包んで 計８個できました。これで 冷凍庫に！
-
-
-
12
-
⑪で冷凍したのを チンします。サランラップを少し開けて あたため70℃機能を使いました。刻んだパクチーをのせて♪
-
-
-
13
-
私には、味薄めだったので 急遽！タレを添えました(^^ゞ
-
コツ・ポイント
二回目の挑戦です！一回目は、無洗米を 使いましたが、美味しかったです。今回は、タイ米を使ったので 炊けた時の香りと食感が、アジア～ン♪って感じでした(*^^)v
このレシピの生い立ち
母と姉が、ゴーヤ好きなので 作ってあげたくて
挑戦してみました!(^^)!
挑戦してみました!(^^)!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＮＭナチョス
