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鶏肉を電子レンジで加熱する。500Wで5分。長ネギは薄く輪切りにする。
火が通っているのを確認したら、粗熱が取れるまで少し放置。
粗熱が取れたら、ボールに鶏むね肉を手でほぐして、長ねぎ・マヨネーズ・あごだしを入れて混ぜる。
味見をして塩で味を調える。お好みでラー油を入れる。
肉類を調理する方への注意