大根とホタテのスープ煮
新潟県阿賀野市役所☆
作り方
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1
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大根、人参は角切りにする。
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2
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鍋に水と大根、人参を入れて火にかける。やわらかくなったらほぐしたホタテ缶を汁ごと入れ、コンソメ、酒、塩で味付けする。
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3
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水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛ったら細かく切った三つ葉をのせる。
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コツ・ポイント
なめこを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根、人参は角切りにすることで、よく噛んで食べます。噛むことは食べすぎを防止し、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新潟県阿賀野市役所☆
