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牛肉は一口大に切り酒大匙1を振っておく。長ネギは斜め薄切りにする。
冷凍うどんは水にくぐらせラップをしてレンジで3分ほどチンしておく。
鍋に油少々(分量外)を熱し牛肉と長ネギを炒め水を入れ、★をすべて加える。
うどんも入れて2~3分煮込み出来上がり!