さつまいものバターきんぴら

さつまいもを、5mmの短冊切りにして、水にさらす。炒める前に、ザルにあげて水気を切っておく。

フライパンにバターを入れて、加熱する。全体に回ったら、1を入れて炒める。

熱が加わりしんなりしてきたら、砂糖と醤油を加えて、全体的に味をつける。火を止めて、すりごまをからめる。