ズッキーニのファルシー
Happy Aky
作り方
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1
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ズッキーニの中身をナイフでくりぬく。（スプーンでくりぬくには少しかたい気がしました）
中身の半分をとっておく。
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2
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たまねぎ、セロリ、にんにくはみじんぎりにし、たまねぎが透明っぽくなるくらいまで炒める。
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3
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２に１で取っておいたズッキーニの身をあわせてさらに軽く炒めて、冷ます。
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4
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2と豚ひき肉をボウルに入れ、手でまぜ、塩・こしょうをする。
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5
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１に、３を均等につめる。（少しこんもんりするくらい、押し込みながら）
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7
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鍋のふたをして、25～30分くらい、オーブンで蒸し焼きにする。
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8
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仕上げにチーズをのせて、再びオーブンに数分入れて、チーズが溶けたら完成！(丸いので作った写真を追加しました）
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コツ・ポイント
たまねぎ、セロリのほかに、にんじん、きのこ類など、あるもの・お好みで入れてください。
今回はココット鍋に入れてむし焼きにしましたが、耐熱皿に入れて、そのままオーブンで焼くと、焼き色がついて、少し違ったおいしさを楽しめます。
今回はココット鍋に入れてむし焼きにしましたが、耐熱皿に入れて、そのままオーブンで焼くと、焼き色がついて、少し違ったおいしさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
少し寒くなってくる季節には、オーブン料理が多くなります。
ファルシーはピーマンなどでもよく作りますが、シーズンが終わりかけのズッキーニを楽しむために作ってみました。
ファルシーはピーマンなどでもよく作りますが、シーズンが終わりかけのズッキーニを楽しむために作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Happy Aky
