パンプキンスパイスのカップケーキ

◼︎下準備をする。

・オーブンを180℃に余熱しておく。

・カップケーキ型にカップをセットする。

☆の材料を合わせて小さめのボウルに入れ、グラニュー糖のザラリとした感触がなくなるまで、ハンドミキサーしっかりと混ぜる。

◼︎「生地」を作る。

大きめのボウルに「生地の材料」を全て合わせ、ダマがなくなり、しっかりとなめらかになるまでハンドミキサーを使って混ぜる。

次に、☆の材料を合わせて用意しておいた「生地の中に入れるクリーム」を大さじ1杯ずつ、型のカップケーキ生地の上に乗せる。

カップケーキ生地を大さじ1杯ずつ、☆の「生地の中に入れるクリーム」を乗せた型の上に入れ、スプーンで表面を平らにならす。

余熱しておいたオーブンで23分焼く。
(串を中央に刺し、生地がついてこなければOK)型からはずしラックに乗せて冷ます。

カップケーキを冷ましている間に、小さめのボウルに★の材料を全て合わせ、スプーンでよくすり混ぜる。

完全に冷めたカップケーキに、★のアイシングを絞る。(絞り袋には、使い捨ての小さなジップロックを使うと便利です。)

※お好みで、アイシングが乾く前にマシュマロやナッツを上から飾ってもかわいいですよ！