切り干し大根と根菜と厚揚げのあごだし煮

Name: 切り干し大根と根菜と厚揚げのあごだし煮
Yield: 2人前
Ingredients: 切り干し大根 10g程度; 厚揚げ 半分程度; にんじん 中 1/2本; くばら あごだしつゆ 50ml; 水 450ml

Description

あごだししみしみの煮びたしです～(*´ω｀*)

10g程度

半分程度

中 1/2本

くばらあごだしつゆ

50ml

450ml

切り干し大根は水で戻すとかさが3～4倍に増すので気を付けて
切り干し大根は絞ってすし酢を少々まぶしてもハリハリ漬け風で美味しいです

厚揚げが好物でついつい厚揚げだけを煮て済ましちゃいがちなのを食物繊維たっぷりで簡単で食べごたえもアップできるように工夫してみました

レシピID : 4144022 公開日 : 16/11/06 更新日 : 16/11/06