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☆だし汁400ccのお湯に、かつおだし(粉)を溶かします。
だし汁のあら熱が取れたら、しっかり溶いた卵に混ぜます。
好きな具を器に入れて、そこに②を注ぎいれます。
ラップをし、鍋に水を器の半分ほど張り、強火で5分ほど、弱火で15分ほど火にかけます。