柚子チャーハンの柚子ポンあんかけ
monorin
作り方
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1
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油をしき、溶き卵を入れる。
直ぐに少し混ぜ、半熟のままご飯を入れる。
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2
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塩胡椒、味覇、柚子こしょうで味付けし、お皿に盛り付ける。
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3
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水を沸騰させ、そこに料理酒と柚子ポン、鶏ガラを加え、水溶き片栗粉でトロミをつける。最後にゴマ油を垂らす。
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4
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今回使用した柚子ポンと柚子こしょうです！
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コツ・ポイント
チャーハンには色んな具材を入れてもオッケー！色合い的にも刻みネギもありですね！
このレシピの生い立ち
柚子ポン酢が好きでなにかできないかと悩んでた時に作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
