せろり炒飯。

Name: せろり炒飯。
Yield: 2人分
Ingredients: ご飯（※メモ参照） 2人分; セロリ 3本～; ベーコン 1－2枚; にんにく 1－2片; 醤油 適量

Description

せろり、いっぱい、しゃきしゃき。ダイエット中のとびきり美味しい炒飯。

みき姫

材料（2人分）

ご飯（※メモ参照）

2人分

セロリ

3本～

ベーコン

1－2枚

にんにく

1－2片

醤油

適量

作り方

1

セロリは綺麗に洗い、縦長に3－4等分してからザクザク斜め切りに。（セロリの葉っぱも入れます）にんにくは皮ごとぐっとつぶして芯を取り、みじん切り。
2

フライパンににんにく、ベーコン、EXVオリーブオイルを熱し、香りを立てる。端に寄せ、セロリ投入、塩2－3つまみ振って炒める。セロリを好きなだけ炒めたらご飯投入、全体を切るように炒める。
3

ご飯がぱらっとほぐれてきたら、フライパンの鍋肌にしょうゆをひと回し投入、じゅぅっと焦がしたら手早く全体を混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

※ご飯は、米：麦＝３：１の麦ご飯がおすすめ！麦がぷちぷちもちもち、本当に美味しいから！（私はPearl Barleyっていう麦を使用。）セロリは私はけっこうしっかり炒めますが、好みの炒め加減で。ベーコンの塩気があるので、塩は味見しながら入れて下さい。卵を入れてももちろん美味しいよ。セロリはこれでもかーってくらいたっぷりが美味しい。仕上げに、好みで黒胡椒をがりがり挽いてどうぞ！