カボチャプリン

カボチャは、タネを取り除き５００Wで８分温める。
柔らかくなるまで。

カボチャの皮を取り、マッシャーで潰す。

牛乳と生クリームとグラニュー糖加えて弱火で沸騰寸前まで温めて、火を止めて解いた卵を加えて混ぜる。

万能こし器を使って裏ごしする。

バニラオイル、ラム酒を加えて混ぜる。

容器に入れて、鍋に水を半分くらい入れて弱火で１０分温める。

余熱が冷めるまで放置し、冷蔵庫で冷やす。