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玉ねぎ、ピーマンをみじん切りする。ベーコンを切る
フライパンに油を少量入れて熱したら、野菜とベーコンを炒める。
2の炒めた具材に、ご飯を加えて白ワイン微量、醤油、塩、胡椒、ケチャップを入れて炒める。
味見をしてちょうど良い感じになったら、オムライス型にいれてお皿にケチャップライスを盛り付けておく。
ボールにたまご4個入れ、マヨネーズ少量入れてかき混ぜる。
フライパンに油をひき、卵を焼く
半熟くらいに薄焼き卵が焼けたらケチャップライスに乗せて、盛り付ける。