豚肉の長芋巻き

豚肉を広げ、軽く塩コショウをふる。

長芋は、巻いてちょうど両側がはみ出るくらいの太さの短冊切りにし、豚肉を手前からギュッとしっかり巻きつけていく。

2 に片栗粉を全体にまぶし、余計な粉をはたき落としておく。

余分な油をキッチンペーパーでサッと拭いたら、一旦火を止め蜂蜜を多めに回しかけ、みりん、酒、醤油を入れ中火に。

タレが焦げつかないよう手早く絡めながら煮詰め、完成！

すりごまを散らして盛り付けます。