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2歳娘の大好物♡にんじんしりしり

2歳娘の大好物♡にんじんしりしりの画像

Description

にんじん 卵だけのシンプルイズベストなお料理！
いつでも常備してある材料ですぐにできるので、我が家のあと一品の定番です

材料 （大人2人＋子供1人分）

にんじん
小〜中1本
卵
1個
塩
少々
油
適量
酢
ちょこっと

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りスライサーでしりしりする

  2. 2

    1と塩ひとつまみをフライパンに入れて、油をしかずに水分を飛ばすように炒める
    弱火〜中火

  3. 3

    しんなりしてにんじんの甘い香りがしてきたら油を回し入れて全体になじませる

  4. 4

    3をフライパンの中央にお好み焼きのように丸く整える
    中央を少し凹ませる

  5. 5

    溶き卵に塩ひとつまみ 水 お酢を混ぜて4を卵とじをするように上から流し入れる

  6. 6

    (お酢はあってもなくても 卵がふんわりすると聞いたことがあったのでちょこっと入れてます)

  7. 7

    蓋をして少し蒸す

  8. 8

    全体が固まってきたらお好み焼きを返すようにひっくり返す
    崩れてOK！

  9. 9

    少し待ってから大きく全体を崩すよう炒めて火を完全に通す

  10. 10

    完成♪

コツ・ポイント

基本的にはにんじん 卵 塩があれば簡単にできるお料理です
火をつける前ににんじんと塩を油なしで炒めることでにんじんの甘さときれいな色が出る気がします
シンプルなので我が家では天然の美味しいお塩と米油を使っています(お好みでどうぞ)

このレシピの生い立ち

小さな子供でも安心して食べれて
いつでも作れて
お野菜が大好きになるおかずを考えて
娘の大好物&我が家の定番料理になった一品です(^-^)

とっても優しい味なので、一口食べるとほんわか笑顔になれるお料理です
レシピID : 4149215 公開日 : 16/10/28 更新日 : 17/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年4月4日
写真
栄にゃ
人参料理でかつ、使う調味料も少なめで良いですね★
2020年2月8日
写真
るこちゃんまま
2歳息子に食べて欲しくて...。大人がおいしく食べました(^^)
2017年11月24日
写真
witchaura
シンプルなしりしりでとっても気に入りました。常備菜の仲間入りです

ありがとうございます 気に入っていただけてうれしいです

2017年10月29日
写真
uiharu
レシピにきびオリゴ糖を少し加えて二歳の息子に作りました。

ありがとうございます オリゴ糖お腹によさそうですね^_^

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SyE。O
2歳娘の大好物♡にんじんしりしり
by SyE。O