詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ベジタリアンレッドカレー

ベジタリアンレッドカレーの画像

Description

お肉ナシでも美味しいタイのレッドカレー★
もちろんグルテンフリーです(*^^*)

材料 （3~4人分）

タイ米
適量
パプリカ(赤黄)
1/2個ずつ
玉ねぎ
小１個
マッシュルーム
４個
ココナッツオイル（炒め用）
大さじ２
ブラックビーンズ
１缶
レッドカレーペースト
大さじ３
ココナッツミルク
１缶
塩
ふたつまみ程度
■ トッピング用
パクチー
適量
カシューナッツ
適量

作り方

  1. 1

    野菜を太めにスライスしてココナッツオイルで炒めます。

  2. 2

    全体に火が通ったら、ビーンズ、カレーペースト、ココナッツミルク、塩を入れてよく混ぜ中火で５~１０分ほど煮ます。

  3. 3

    ご飯（タイ米）とともに器に盛り、パクチーとカシューナッツをトッピングして完成！

コツ・ポイント

ココナッツオイルがなかったらオリーブオイルでもOKです。

カレーペーストの辛さはメーカーにもよると思うのでお好みで調整してください。辛すぎるようならはちみつを少し足しても〇。

このレシピの生い立ち

タイ米を買ったのでタイカレーが食べたくて作りました。
野菜だけで作ったけどとっても美味しかったです。
ハウスメイトにも大好評でした★
レシピID : 4150386 公開日 : 16/10/29 更新日 : 16/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月2日
初れぽ
写真
Cherishy
初めてお肉なしで作りましたが、美味しい！パニール入れてみました。
#カレー好き
つくれぽを書く

( )
グルテンフリーレシピ
ベジタリアンレッドカレー
by グルテンフリーレシピ