【豆腐ドライカレー】#時短#ヘルシー

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Description

ごはんとの相性抜群♩ヘルシーカレーだけど、食べ応えのあるカレーです!

材料 (4人分)

1/2個
1パック(2本)
1丁(300g)
市販のカレールー
1/2箱(4〜5皿分)
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りして、レンジ600wで4分加熱する。

  2. 2

    エリンギをみじん切りする。

  3. 3

    豆腐は水切り(レンジ600wで4分)をする。

  4. 4

    鍋にオリーブオイルをひいて、(1)の玉ねぎ,エリンギ,鶏ひき肉,(3)の豆腐の順で炒めていく。

  5. 5

    鶏ひき肉,豆腐が細かくなったらコーンを入れさらに炒める。

  6. 6

    トマト缶を入れて、煮たったらルーを入れてルーが溶けるまで煮込む。

  7. 7

    最後に中濃ソース,カレー粉を入れて味を整える。

コツ・ポイント

今回はジャワカレー中辛を使用。トマトのさっぱり感とジャワカレーのピリ辛が相性抜群♩ジャワカレー中辛がオススメです♩

このレシピの生い立ち

ヘルシーかつボリュームのあるものが食べたくて…♩
レシピID : 4151965 公開日 : 16/10/30 更新日 : 16/11/04

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