鯛の頭で絶品鯛めし☆
Description
スーパーで鯛の頭だけ安売りしていたら、煮付けや塩焼きも良いけど…ひと手間掛けて鯛めしにする価値有り(*^ω^*)
すぃすぃうさぎ
材料
（3人分）
作り方
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1
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まず、鯛の頭とアラに塩を多めに振り、塩焼きにします。
（臭みが出なくて美味しく出来上がります。）
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2
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お米を研いだ後、☆の調味料を入れて2合の目盛りに合わせて水を足し、その上に昆布をのせます。
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3
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鯛が焼き上がったところで②の上に並べていき、通常の炊飯ボタンを押して待ちましょう。
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4
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炊き上がりましたら身をほぐし、ご飯と混ぜたら完成です！
最後にお好みで千切り生姜を添えてもgood(^^)
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コツ・ポイント
鯛は焦げ目が付くくらいしっかり焼いて大丈夫です。
ほぐさずそのまま入れた方が、骨から良い出汁が出て美味しくなります。
面倒でも、最後に骨を取ってまぜまぜしましょう♪
ほぐさずそのまま入れた方が、骨から良い出汁が出て美味しくなります。
面倒でも、最後に骨を取ってまぜまぜしましょう♪
このレシピの生い立ち
売り切りセールで1尾分が100円…
つい買ってしまったけど、何にしようかな〜と悩んだ結果、美味しいものができました！
つい買ってしまったけど、何にしようかな〜と悩んだ結果、美味しいものができました！
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すぃすぃうさぎ
