やさしい甘さ さつまいもあんぱん♪

さつまいもは、15㎜幅くらいに切り、耐熱ボールに入れ少し水をかけ竹串がすっと通るくらいまでチンしてやわらかくする。

熱いうちに裏ごしする。

フライパンに裏ごししたさつまいも、バター、砂糖、ハチミツをいれ中～弱火で加熱。

バットなどにひろげて冷ます。

ホームベーカリー等で作ったパン生地を12等分(大きさはお好みで)しきれいに丸めてベンチタイム15分。

生地を休ませている間に、さつまいもあんを丸める。(大きさは生地に包めるくらい)

クッキングシートを敷いた天板に並べてベンチタイム15分。(天板に並べる数はオーブンの大きさにより調整して下さいね)

40℃で35分発酵させる。
オーブンを210℃に加熱し天板を入れてから190℃に下げる。11～15分焼く。