ふわっふわ♬かぼちゃのちぎりパン♡
yukki♡♡
作り方
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1
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かぼちゃはタネと皮を取り、耐熱容器に入れてレンジ600Wで2分半～加熱し柔らかくする。熱いうちに潰して冷ましておく。
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2
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ショートニング以外の材料で10分こね、ショートニングを加えて更に10分こねる。
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3
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こねあがったら丸めなおして一次発酵させる。HBで済ませてもOKです♬
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4
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一次発酵が済んだら台に取り出し12等分にする。それぞれ丸めて濡れふきんをかけてベンチタイム15分。
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5
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キレイに丸めなおしてクッキングシートを敷いた型に並べる。
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6
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型の高さになるまで二次発酵。
発酵完了前にオーブン180℃で予熱。
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7
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予熱完了したら、160℃に下げて20分焼く♬
焼きあがったらすぐに型から出して網の上で冷ます。
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8
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ちぎりパンサンドにしても美味しいですヽ(´∀｀)ﾉ
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分量によって、牛乳を増減してください(﹡ˆᴗˆ﹡)
このレシピの生い立ち
次女がかぼちゃを食べないので、大好きなパンに練りこんで食べさせちゃおう！と思ってo(>◡<)o
サンドイッチにしたら気付かず食べてくれました♬♬
サンドイッチにしたら気付かず食べてくれました♬♬
yukki♡♡
