紫玉ねぎと赤ピーマン春菊のマリネ

紫玉ねぎをスライサーで薄切りにする。赤ピーマンは種を取り薄切りにする。
春菊は荒みじん切りにする。

紫玉ねぎの辛みを抜くために２０分〜３０分広げて置く。(辛みが気になる方はマリネ液の塩を半分使い塩もみして下さい)

マリネ液の材料を混ぜ(紫玉ねぎの塩もみをした方は塩は半分で)紫玉ねぎ、赤ピーマン、春菊と和える。