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しっとりうっとりマドレーヌ

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Description

焼きたては外サクッ中しっとり、翌日はしっとりでうっとりなマドレーヌです♪

材料 （基本の型 18個分）

卵
３コ
砂糖
80ｇ
小麦粉
140ｇ
ベーキングパウダー
２ｇ
塩
ひとつまみ
ハチミツ
70ｇ
無塩バター
150ｇ
バニラオイル（無くてもOK）
３〜５滴

作り方

  1. 1

    写真

    型にバターを塗り、強力粉を振っておく（分量外）

  2. 2

    写真

    卵を溶いてから砂糖を加え混ぜる

  3. 3

    写真

    ２に小麦粉とBPと塩を併せて振るったものを3回程度に分けて混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    ハチミツとバニラオイルを加えて混ぜる

  5. 5

    バターを皿に入れレンジで全体的に透明感が出るまで温めたもの（熱いので注意）を混ぜ込む

  6. 6

    写真

    ビニールや絞り袋などに入れて２時間から一晩、冷蔵庫で寝かせる

  7. 7

    写真

    180度に余熱したオーブンで18分焼く（オーブンの機種によって加減して下さい）

コツ・ポイント

焼いて余った物はラップやビニールの中で保存しましょう。翌日食べる時にはラップをしてレンジで温めるとしっとり♪

このレシピの生い立ち

パサついて硬くなりやすいマドレーヌをしっとり仕上げたかったので、ハチミツ多めのレシピにしてみました！
レシピID : 4153683 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年2月8日
初れぽ
写真
calenʕ￫ᴥ￩ʔ
前回は失敗してしまったのですが、今回はうまく出来ました！

レポ有難うございます！焼き時間など加減してみて下さいね♪

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むぅこ＠Ｋ
しっとりうっとりマドレーヌ
by むぅこ＠Ｋ