<無塩>セロリのきんぴらの画像

Description

セロリは風味があるので無塩料理に向いています。

材料 (2人分)

1/2本
1/3本
小さめ1本
赤唐辛子
1本
食塩無添加だし(かつおでも昆布でも)
適量
みりん
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリ、人参、エリンギは千切り。赤唐辛子は小口切り

  2. 2

    ごま油を熱して、1を炒める。

  3. 3

    柔らかくなってきたら、みりんとだしを加える。

  4. 4

    お好みの固さになったら出来上がり。

コツ・ポイント

セロリだけ、セロリとセロリの葉っぱだけ、でも美味しいです。

仕上げにお好みで白ごまなどを振っても。

無塩料理では貴重な、ご飯に合うおかずです。

このレシピの生い立ち

もともとセロリは好きなので、無塩でもきんぴらが食べたいな〜と思って作ってみました。
むしろお醤油などを使うよりも、香りが楽しめて美味しく、今ではお気に入りです。
レシピID : 4153748 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/10/31

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