*万能味噌だれで簡単*サバのみそ煮♪

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Description

万能味噌だれをつかえば、とっても簡単にとってもおいしいサバのみそ煮ができちゃいます♪

材料

半身2枚
万能味噌だれ
サバが浸る位
 

作り方

  1. 1

    サバを適当な大きさに切り、(気が向けば)皮目に切りこみを入れます。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、サバを皮目から焼きます。

  3. 3

    皮が香ばしく焼けたら裏返し、万能味噌だれを入れ、落とし蓋をして中火で10分程度煮ます。

コツ・ポイント

味付けにコツはありません。味噌だれの味で十分です。
ですが、お好みでショウガやしょうゆを加えていただいても全然OKです。
ねぎやしし唐を加えてもおいしいです。
火を止める数分前に(お野菜のおいしい煮加減に応じて)入れて下さいね。
白髪ねぎをそえてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

夫が万能味噌だれで作ったサバのみそ煮が食べたい!と言ったので作りました。簡単にできるので、ちょくちょくつくっています。
レシピID : 415383 公開日 : 07/08/09 更新日 : 07/08/09

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