ごぼうサラダ～あごだしつゆで～

ささがきをしたごぼうは水に5分程度さらす。鍋に水1カップ、あごだしつゆ、ごぼうを入れて火にかける。

８分ほどゆでたら、つゆは捨てて、ボールに入れ、マヨネーズ、すりごまとあえる。