ほっこり♪さつまいもの甘煮
mtg♡
作り方
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1
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さつまいもの皮は、全部剥くか、所々剥くか、剥かないかはお好みで。
食べやすい大きさに切る。
切ったそばから水にさらします
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2
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お鍋にさつまいも、ヒタヒタになるくらいの水、砂糖、蜂蜜、醤油を入れ火にかけます。
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3
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途中アクを取りながら、さつまいもがやわらかくなるまで煮ます。
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4
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10分弱煮たあたりです。
鍋を揺すったり優しくかき混ぜて均等に火を通します。
激しくかき混ぜると煮崩れるので注意します。
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5
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あとはお好みの水分の飛び具合まで煮詰めたら完成です。
今回はしっかりと水分を飛ばしました。
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6
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仕上げにバターを加えてもおいしいですよー！
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7
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余ったら餃子の皮で包んで揚げたらお手軽おやつになりますよー！
ID4162605
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8
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2016/11/12
『さつまいもの甘煮』人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
甘さはお好みで。
もっと甘くすればデザート感覚にもなりますよ。
バニラアイスクリームを添えても(^-^)
その場合は醤油は入れなくてもいいかも。
もっと甘くすればデザート感覚にもなりますよ。
バニラアイスクリームを添えても(^-^)
その場合は醤油は入れなくてもいいかも。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使って手早くなにか作りたかったので、煮るだけの甘煮にしました。
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mtg♡
