トリ団子野菜スープの画像

Description

病後にもnice 消化がよく、身体があったまる。冬の定番ディッシュに!

材料 (2人分以上)

1
しょうが(みじん切り)
お好み
澱粉
テーブルスプーン2
少々
1/4以上
1本
しょうがザク切り
お好み
顆粒だし
ティースプーン1
醤油
テーブルスプーン1

作り方

  1. 1

    ミンチ、玉子、澱粉、しょうがみじん、塩を混ぜる。練りすぎないで。

  2. 2

    多めの水で1を煮る。浮いてきたらアクをとる

  3. 3

    白菜、リークをザク切りにする。

  4. 4

    2に3を加え、しょうがザクも加え、野菜がトロトロになるまで弱火で煮込む。

  5. 5

    皿に盛って、グリーンピースをパラパラ。

コツ・ポイント

分量はおおらかにみてね。味見をしながらお好みに。薄味がおすすめ。団子は混ぜた時ベタベタ位がふんわりできます。

このレシピの生い立ち

胃がひっくり返って何日も食べられなかった後の食事再開ように。お粥を2匙ほど盛った上に熱々のスープをかけて。病後や胃が疲れてる時、なんか元気がない時。熱々スープをゆっくりどうぞ。
レシピID : 4154422 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/10/31

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