冬瓜のニンニクスープ

Name: 冬瓜のニンニクスープ
Yield: ４～５人分
Ingredients: 冬瓜 800ｇ; ツナ缶 1/2缶; ニンニクみじん切り 少々; めんつゆ 大さじ1; 青ねぎ ２～３本; 塩・コショウ 少々

Description

冬瓜をあえてすり下しにしたのは、味が染み込みやすく柔らかく仕上がり、のど越しが良くなるからです。

800ｇ

1/2缶

少々

めんつゆ

大さじ1

２～３本

塩・コショウ

少々

　今回の味の決め手は、かつお節ではなくツナ缶を使用しました。コンソメを入れて洋風にアレンジしても良いです。冷やしても美味しく頂くことができます。

　本レシピは沖縄県糸満市の女性農業委員さんにより、沖縄の旬野菜を使って、手軽で簡単にできる料理と思いから考案しました！

レシピID : 4154552 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/10/31

1件 (1人)

2020年7月15日

初れぽ

大きな冬瓜、美味しく変身しました。塩は昆布茶に。ほっこり♡感謝♡