黒ゴマたっぷりベーグル♡カボチャ入り♡
YMT☆
作り方
-
-
1
-
カボチャあんを作る。
カボチャ100グラムをチンして、皮をむき、潰して、お砂糖とマーガリンで♡
６等分します。
-
-
-
2
-
強力粉、黒ゴマ、砂糖、イースト、塩をボールに！
塩とイーストは離して(^^)
-
-
-
3
-
イーストめがけてお湯を入れます！
お湯は沸騰までいかないおゆです～
その後、混ぜます( ^o^)
-
-
-
4
-
台に出して伸ばしごね～
良い感じになったら、丸めてボールに入れて、ラップ！
25分位放置しまーす！
-
-
-
5
-
大きくなったら、台に出してパンチ！
-
-
-
6
-
６等分して、丸めて、ラップして10分放置！
-
-
-
7
-
成形しまーす！
長方形に伸ばしてあんを乗せます。
オーブン210℃セットします(・∀・)
-
-
-
8
-
パタンと2つに折って、閉じましょう！
-
-
-
9
-
ドーナツ状にします。
しっかりくっつけないと、すぐ離れちゃいます！
ラップに戻して10分休憩。
お湯を沸かし始めます。
-
-
-
11
-
両面一分ずつケトリング♡
すぐに鉄板に乗せてオーブンへ(・∀・)
-
-
-
12
-
210℃30分です！
オーブンによってお時間変えてください(>_<)ゞ
-
-
-
13
-
カットしたらこんな感じでした(^^)
ﾊﾛｳｨﾝにも！
あん無しで、胡麻のベーグルでも美味しいです♡
-
コツ・ポイント
発酵はしっかりと！
お湯は沸騰寸前？のお湯で！
熱々は×です～
お湯は沸騰寸前？のお湯で！
熱々は×です～
このレシピの生い立ち
ﾊﾛｳｨﾝに黒いパンが作りたくて(^^)
出来上がりも美味しいけど、冷めたらトースターで表面カリッと焼いても♡
中はもっちりしてまーす(^^*)
出来上がりも美味しいけど、冷めたらトースターで表面カリッと焼いても♡
中はもっちりしてまーす(^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
YMT☆
