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❇本格的な味旦那絶賛の焼き小龍包❇

❇本格的な味旦那絶賛の焼き小龍包❇の画像

Description

旦那絶賛の焼き小龍包～
味がついてるのでそのままでいけちゃいます❇✨
冷凍も出来るのでラクチン～

材料 （餃子大判33～35個分）

餃子の大判の皮
33〜35枚
豚挽き肉
180g
⚪椎茸粗みじん切り
1こ(9g)
⚪椎茸の軸(裂く)
7g
⚪かにかま(裂く)
6本
⚪白菜粗みじん切り(塩揉みしたの)
塩揉み前30g
⚪小口ネギ粗みじん切り
2本位
⚪生姜すりおろし
4g
■ ～調味料～☺
ホタテだし
小1/2
ごま油
小1
オイスターソース
小1
紹興酒
大1
こしょう
適量
❇粉ゼラチン
5g
❇お湯
240～250ml
❇ホタテだし
大1
❇鶏ガラの素
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ❇をお湯で溶かし
    余熱が取れたら
    冷蔵庫で１時間したら
    取りだし、フォークでさいて
    細かくします！

  2. 2

    写真


    バットに⚪を入れます～

  3. 3

    写真


    豚挽き肉と調味料を入れて
    混ぜる！

  4. 4

    写真


    さいた❇を入れて混ぜたら、
    キッチンペーパーをして
    冷蔵庫で30分したら
    取りだします


  5. 5


    帽子形に包みます！

  6. 6

    写真

    フライパンに油を
    適量いれて
    小龍包を間を開けて並べ中火で底に焼き色がつくまで焼いたら水70mlを入れ蓋をして中火で5分

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

前から、焼小籠包が作りたかったので(^-^)
レシピID : 4156753 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

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❇本格的な味旦那絶賛の焼き小龍包❇
by ピンクローズ☆