ラム肉ミートボールのココナッツカレー

ラム肉ミートボールのココナッツカレー

Description

ハーブとスパイスでしっかり味付けしたラム肉のミートボールを、ココナッツ風味豊かなカレーソースで煮込みました❤

材料

【ミートボール】
ラムひき肉
450g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
2/3カップ
セラーノ青唐辛子(またはその他の辛い青唐辛子)
~1/4カップ(お好みで)
牛乳
1/3カップ
1個
大さじ1.5
シナモンパウダー
小さじ1/2
フレッシュパセリの葉(みじん切り)
1/3カップ
塩コショウ
適量
【カレーソース】
オリーブ油またはココナッツオイル
大さじ3
★ココナッツミルク
1缶
★水
1カップ
大さじ1.5
(お好みで)適量
★塩コショウ
適量

作り方

1

ミートボールの材料を全てボールにいれてよく手で捏ね合わせる。空気を抜きながら一口大に丸めていく。

2

フライパンにオリーブ油とにんにくを温めて香りをだし、中高温で①のミートボールの表面を芳ばしく焼く。

3

★の材料を入れて軽くかき混ぜたら、蓋をして10~15分煮込み、ミートボールに完全に火を通して完成♥

コツ・ポイント

お好みで野菜を加えても♪

このレシピの生い立ち

ラム肉の気分だったので、ラムの中でもお手頃価格のひき肉を使って♪
レシピID : 4156755 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/09

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来たので助かりました!味ももちろん美味しかったです。

reiko_ko

いつも嬉しいコメント&れぽありがとうございます♥