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ピーマンと玉ねぎの優しい麺つゆ煮

ピーマンと玉ねぎの優しい麺つゆ煮の画像

Description

お弁当OK。簡単あっさりな緑のおかず。

材料 （2人分）

ピーマン（細切り）
大２個
玉ねぎ（薄切り）
1/4玉
★麺つゆ
適量
醤油（仕上げ用）
お好みで
かつお節（仕上げ用）
たっぷり

作り方

  1. 1

    テフロン加工の小鍋（またはフライパン）に玉ねぎを入れ、かぶるくらいの水を入れて蓋をし、中火で煮る

  2. 2

    玉ねぎが透明になったら、ピーマンを入れてさらに煮る※この時、蓋はしない※

  3. 3

    ピーマンがクタッとなったら味を見ながら少し薄いかな？ぐらいの濃度まで★麺つゆを加える

  4. 4

    強火にして一気に水気を飛ばし、醤油を数滴加えてひと混ぜしたら火を止める。かつお節をたっぷりふりかけて完成。

コツ・ポイント

お弁当に入れる場合は、手順４でしっかりと水分を飛ばすよう気をつける事とかつお節を多めに絡ませる事で汁気を抑える。

このレシピの生い立ち

ピーマンと麺つゆの組み合わせが大好きで、お弁当に入れられるレシピを考えました。
レシピID : 4157256 公開日 : 16/11/02 更新日 : 16/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2018年2月19日
写真
しろおと
鰹節たっぷり♡　としたら全然伝わらない写真に(笑)でも味は美味！

私も鰹節たっぷり派です！！美味しそうなレポ有難うございます♡

2017年8月15日
写真
イチゴ、イチゴ。
手早く出来て喜ばれ♪最後の鰹節がイイです～冷凍もしました感謝～☆

喜んで頂け嬉しい♪これは冷凍も良さそうですね、試してみます。

2017年4月19日
写真
しろおと
お弁当用に♪簡単で美味しかったです。

お弁当に活用いただき嬉しいです☆簡単ですよね^^

2016年11月19日
初れぽ
写真
⊃蜜柑⊂
鰹節を切らしてしまいましたが、美味しくできました！

お試しありがとうございます！鰹節アリも是非♡♡

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ピーマンと玉ねぎの優しい麺つゆ煮
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