かぼちゃのヘルシー☆シフォンケーキ
Description
かぼちゃの甘味が生きるように甘さ控えめです！
甘めが好みの方はパルスイートを
追加してください<(_ _)>
甘めが好みの方はパルスイートを
追加してください<(_ _)>
あいうえおさきくけこ
材料
（17cm型）
かぼちゃ 140g
128kcal
豆乳 80ml
37kcal
薄力粉 40g
148kcal
生おから 200g (パウダーの場合35g)
39kcal
卵黄 3個分
157kcal
卵白 3個分
50kcal
パルスイート 20g
30kcal
塩 ひとつまみ
3kcal
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全部で607kcal
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8等分で78kcal
作り方
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1
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おからを煎ります。
中強火くらいで焦がさないように
じっくりと水気を飛ばします。
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2
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かぼちゃをレンジでチンします。
500Wで3分間くらいですが、
各家庭のレンジによって調節してください。
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3
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かぼちゃをヘラで潰します。
この時フードプロセッサーなどで
ペーストにすると更に美味しくなります。豆乳も混ぜます。
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4
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別々のボールに卵黄と卵白をいれます。卵黄の入ったボールにパルスイート3gをいれ白っぽくなるまで混ぜます。
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5
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メレンゲを作ります。
卵白を溶かし、そこに塩をいれます。さらにふわふわになるまで混ぜ3回に分けてパルスイートをいれます。
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6
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③に④をいれてしっかり混ぜます。
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7
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⑥に⑤の3分の1を入れて混ぜます。
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8
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⑤に④のメレンゲをすべていれます。この時、泡を潰さないように。でもしっかりと混ぜ合わせていきます。
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9
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型に入れます。
空気が入らないようにとんとんしてください。
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10
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180度のオーブンで30~40分焼いてください。時間は適当に調節してください！
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11
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焼き上がったら逆さまにして冷まします。
(こうすることでケーキがしぼむのを防ぎます)
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12
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型から外して完成です！！
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり立ててください！
薄力粉やおからパウダーなどは
ふるわなくても大丈夫ですが、
ふるったほうがおいしくできます！
薄力粉やおからパウダーなどは
ふるわなくても大丈夫ですが、
ふるったほうがおいしくできます！
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさん余ってて
ダイエット中のわたしでも食べられるような
お菓子を作りたいなって思って٩(ˊᗜˋ*)و
ダイエット中のわたしでも食べられるような
お菓子を作りたいなって思って٩(ˊᗜˋ*)و
