ナス巻きトマトの串揚げ
❀ななみ❀
作り方
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ナスのヘタをとって、半分に切ります。
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2
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薄くスライスします。（薄い方が扱いやすいです。）
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アクを抜くため、水にさらします。
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プチトマトをヘタを取って洗います。
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プチトマトをナスでくるっと巻いて、巻き終わりを竹串に刺して、固定します。それを竹串一本に対してプチトマトふたつ分。
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※ナスがちぎれやすいので注意
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ナスが余った場合は串にそのまま刺して、一緒に揚げちゃいましょ（笑）
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串に刺したプチトマトとナスの水気をキッチンペーパーできれいに拭き取ります。
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9
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☆の材料を全部混ぜます！よーく混ぜます！パン粉も用意！思ったより多めに使います！
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準備OK( ´ ω ` )ﾉ♡
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☆を混ぜた液→パン粉の順にまんべんなくつけます！つけにくいときはスプーンなどでかけながら！まんべんなく！！
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190度に熱した油で揚げていきます！
1分半から2分で裏返して、さらに1分半！（写真は鍋が小さいので3本ずつ揚げてます）
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※※すこーし油ハネ注意※※
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バットに揚げて油を切ります。
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お皿に盛って、完成です♪
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塩を振ったり、ウスターソース、ケチャップ、お好きな串揚げのソースでどうぞ♡
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わたしは、みりん大1・酒大2・砂糖大1・めんつゆ大1・ウスターソース大3・ケチャップ大1を鍋に入れて煮たたせてます。
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※出来立てはトマトの中身がアツアツなのでお気をつけて！でも出来立てがオススメ♡
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コツ・ポイント
ナスをスライスするときに厚みがあり過ぎたら巻きにくいです。あと、小さめのナスだったらプチトマトを巻ききれないので、必ず大きめのナスでお願いします( ﹡ˆoˆ﹡ )♩
このレシピの生い立ち
絶対トマトとナスを一緒に串揚げにしたら美味しい！と、思ったけど、レシピをネット検索しても、クックパッドで探しても見つからず、、レシピをアップしてみました♪実際作ってみたら想像通り美味しかったです♡イチオシです♡♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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❀ななみ❀
