野菜のコチュジャンニンニク炒め

ごま油とサラダ油を半々の量で入れ、冷えた油のままスライスしたニンニクも入れ、中火で点火。

香りを油に移しながら、ニンニクが色づいてきたら。

茄子（半分にして斜めきり）、ニラ（3センチ間隔切り）、もやしを投入。
炒めます。