ミキサーを使って簡単ビーツソースニョッキ

☆まず、ビーツの赤は服に付くと取れないので
エプロンや汚れても良い服で
調理する事をオススメします。

トマト、ビーツをスライスや
一口大にカット
バジルは葉だけにしておきます。

ミキサーにビーツ、バジル、トマトを入れて
コンソメは砕いて加える。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ
香りがしてきたら④を入れて
軽く炒めたら塩コショウして
味を調える

鍋にたっぷりの水と塩(分量外)を入れて沸騰したら
ニョッキを入れて茹でる

浮いてきたら⑤のフライパンに入れる

モッツァレラチーズをスライスして
型抜きして飾ると可愛いです。

モッツァレラチーズの形を変えたら
ハロウィンにもピッタリ