魔法の杖風★かぼちゃスティッククッキー
Description
ついついポリポリと手が止まらなくなる素朴な甘さです♡可愛いハロウィンカラーで、パーティーの持ち寄りにも♪
pumママ
材料
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【かぼちゃ生地】
50g
30g
5〜10g
砂糖
小さじ1
植物油
10g
10g
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【ブラック生地】
50g
1g
砂糖
20g
植物油
10g
15g
作り方
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1
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【かぼちゃ生地】かぼちゃを小さくカットする。耐熱容器に入れてラップをし、500Wで30〜50秒加熱する。
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2
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かぼちゃが柔らかくなったらマッシャーでつぶす。加熱後のかぼちゃの重量を量り、減った分の水分量だけ牛乳を追加し混ぜる。
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3
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今回21gになっていたので、牛乳を9g足しました。参考までに。
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4
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2に、砂糖を加えて混ぜる。順番に、植物油を加えてまぜる。
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5
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薄力粉を加え、ぽろぽろさらさらになったら牛乳を加えてひとまとまりにする。最後は手でまとめる。
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6
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【ブラック生地】ボウルに薄力粉、ブラックココアパウダー、砂糖を入れて混ぜる。
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7
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植物油を入れてヘラで混ぜる。
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8
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牛乳を加えてまぜ、ひとまとまりにする。最後は手でまとめる。
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9
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生地が２つ出来ました。
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10
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２つの生地を重ね合わせて、
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11
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手のひらで、3〜4回ほど握るようにして折りたたんで捏ね合わせる。
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12
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めん棒で生地を伸ばしたらオーブンシートにのせる。薄さは3ミリくらい。
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13
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スケッパーなどで、5〜6ミリ幅にカットしていく。
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14
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両手を逆方向に転がしてねじり、端をおさえて並べていく。180℃に予熱したオーブンで15〜18分焼成する。
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15
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表面がこんがりしたら焼き上がりです！
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コツ・ポイント
ねじることで、二色の層が綺麗に見えます♪クッキーをねじらずにそのままカットした状態で焼いてもいいですよ(^^)お好みで♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが少しだけ余っていたので、少量のかぼちゃでできるハロウィンメニューを考えてみました。
pumママ
