☆簡単プリっとガーリックシュリンプ☆
moananae
作り方
-
-
1
-
えびの殻に切り込みを入れ、背わたを取る。
-
-
-
2
-
ボウルに1のえびを入れ、白ワイン大さじ1、粗塩を振り入れてもみ洗いして10分くらい浸けておく。
-
-
-
4
-
2のえびを水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉をふっておく。
-
-
-
5
-
フライパンにオリーブオイル、バターを入れて、にんにくを入れ、香りが出てきたら、玉ねぎを加えて透き通るくらいまで炒める。
-
-
-
6
-
そして、えび、白ワイン大さじ1を加えて、色が変わるまで炒める。
-
-
-
7
-
それから、ハーブソルトを加えて混ぜ、味を整える。お皿に盛り付け、レモンを添えて完成。
-
-
-
8
-
お好みでレモンをかけてどうぞ！！
-
-
-
9
-
2016/12/31『ガーリックシュリンプ』人気検索トップ10入りしました！
皆さまに感謝です⭐
-
コツ・ポイント
えびは炒めすぎないこと。
アルコール分を飛ばすこと。
有頭海老を使用する場合は、頭や殻は捨てずにお味噌汁やお吸い物、コンソメスープの出汁に◎
アルコール分を飛ばすこと。
有頭海老を使用する場合は、頭や殻は捨てずにお味噌汁やお吸い物、コンソメスープの出汁に◎
このレシピの生い立ち
えびとにんにく好きなので、家にある材料でガーリックシュリンプにしてみました。
moananae
