適当♪里芋と大根とイカの煮付け♪

里芋、大根は皮を剥き適当な大きさに切る。

イカをさばいておく

お鍋にお湯を沸かし、滑りがとれるようにさっと里芋を通す

その中にイカを入れて出汁をとるためにさっと火を通して、１度出す
(あとで煮るので白くなりすぎる前に出す)

取り出した鍋に水を足して(野菜ひたひたより多め)味を見る

好みの濃さまで水を足す

里芋と大根を入れて落し蓋をして煮る

大根と里芋が柔らかくなったら、イカを戻し火を通す

盛り付けて完成