餃子の皮で♡薔薇のアップルパイ
アイスもなか冷
作り方
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1
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水切りヨーグルトを作る。プレーンヨーグルトをボウルに入れ、ラップしてレンジ（600W）で２分ほど加熱。
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2
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ザルにキッチンペーパーを２枚敷いてヨーグルトをのせ、しばし放置。
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3
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水っぽさが少なくなったら、はちみつとレモン汁を混ぜておく。
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4
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りんごの薔薇を作る。りんごをよく洗って、皮付きのまま4分の1にカットし、芯の部分を除く。
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5
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ボウルに水を入れて砂糖を溶かし（分量外・変色防止）、スライサーでりんごを切りながら入れていく。
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6
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全部カットしたら軽く水気を切り、バターと砂糖を加えてレンジ（600W）で５分加熱する。
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7
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ちぎれないようやさしく混ぜてから、しばらく置いて粗熱を取る。水っぽければキッチンペーパーで少し吸い取る。
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8
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まな板の上で、りんごを一枚ずつ、内側から外側へくるくる巻きながら薔薇の形を作っていく。６個作る。
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9
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餃子の皮で生地部分を作る。バター（塗る用）をレンジで２〜３０秒温めて溶かし、６個焼けるマフィン型の内側に塗る。
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10
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餃子の皮を３枚ずつ、ずらしながら入れていく。これも花びらの一部になるので、形をある程度整えながら。
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水切りヨーグルトを６等分して入れる。
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薔薇をバランスよくマフィン型の真ん中へ入れ（ヨーグルトで固定する感じ）、外側の花びらを少し開くなどして形を整える。
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170℃に予熱したオーブンで、20分ほど焼く。途中、焦げてないか様子を見ながら。
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冷めたらマフィン型から取り出せば、できあがり！
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ヨーグルトの代わりにチョコを流し込んで薔薇をのせ冷やしても。バレンタインにぴったり♡
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2016.12.12、「りんごを使ったお菓子」カテゴリに掲載されました♪
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2016.12.14クックパッドニュースhttps://news.cookpad.com/articles/21632
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2016.12.18、「薔薇」の人気検索でトップ10入りしました。
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2017.1.4、「餃子の皮」の人気検索でトップ10入りしました。
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2017.1.11、つくれぽ10人で話題入り！作ってくださった皆さんありがとうございます♪
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2017.1.12、「アップルパイ」の人気検索でトップ10入りしました。
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2017.1.27、「薔薇」の人気検索で１位になりました！
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コツ・ポイント
＊りんごを均一に薄く切るのは難しいので、スライサーが便利です。厚いとうまく巻けません。
＊りんごのスライスに絶妙なカーブがあるので、ずらしながら巻けば花びらのようになります。
＊シナモンが好きな方は、りんごをチンした後に混ぜてください。
＊りんごのスライスに絶妙なカーブがあるので、ずらしながら巻けば花びらのようになります。
＊シナモンが好きな方は、りんごをチンした後に混ぜてください。
このレシピの生い立ち
りんごの薔薇と餃子の皮のパイのレシピをそれぞれ見かけて、合わせたら素敵♡と自分なりにアレンジしてみました。
アイスもなか冷
