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大豆は水切りしておきます。じゃがいもは四角に切って5分くらい水にさらしに水切りします。
ボウルに大豆をあけ片栗粉をまぶします。じゃがいもも同様に!
フライパンに油を1cmくらい入れ熱し揚げていきます。キッチンペーパーに開けて少し冷まします。
油が切れたら水分がついていないボウルに入れ塩と青のりをあえて完成!